Fiche sur les vins AOC en France

Rosé d'Anjou

Situation Géographique
Historique de l'AOC
Cépages
Sols et Climat
La fiche technique de l'AOC
Cartes et Photos
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Situation Géographique

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Rosé d'Anjou » est situé dans la région viticole du Val de Loire.


Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Rosé d'Anjou » est situé dans le Maine et Loire (49), ainsi que quelques communes dans les Deux-Sèvres (79) et la Vienne (86), sur la même aire que l'appellation « Cabernet d'Anjou ».

 

Liste des communes par départements

Département de Maine-et-Loire :
Les Alleuds, Allonnes, Ambillou-Château, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Blaison-Gohier, Bouchemaine, Bouzillé, Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brigné, Brissac-Quincé, Brossay, Cernusson, Les Cerqueux-sous-Passavant, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champ-sur-Layon, Champtocé-sur-Loire, Champtoceaux, Chanzeaux, La Chapelle-Saint-Florent, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chaudefonds-sur-Layon, Chavagnes, Chemellier, Chênehutte-Trêves-Cunault, Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Concourson-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Coutures, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-la-Fontaine, Drain, Epieds, Faveraye-Mâchelles, Faye-d'Anjou, Fontaine-Milon, Fontevraud-l'Abbaye, Forges, La Fosse-de-Tigné, Gennes, Grézillé, Huillé, Ingrandes, Juigné-sur-Loire, La Jumellière, Landemont, Liré, Louerre, Louresse-Rochemenier, Lué-en-Baugeois, Luigné, Le Marillais, Martigné-Briand, Meigné, Le Mesnil-en-Vallée, Montfort, Montilliers, Montjean-sur-Loire, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Notre-Dame-d'Allençon, Noyant-la-Plaine, Nueil-sur-Layon, Parnay, Passavant-sur-Layon, Pellouailles-les-Vignes, La Pommeraye, La Possonnière, Le Puy-Notre-Dame, Rablay-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Saint-Georges-sur-Layon, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Jean-des-Mauvrets, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Lambert-du-Lattay, Saint-Laurent-de-la-Plaine, Saint-Laurent-du-Mottay, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saint-Sigismond, Saint-Sulpice-sur-Loire, Saint-Sylvain-d'Anjou, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saulgé-l'Hôpital, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tancoigné, Thouarcé, Le Thoureil, Tigné, Trémont, Turquant, Les Ulmes, Valanjou, La Varenne, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vauchrétien, Vaudelnay, Les Verchers-sur-Layon, Verrie, Vihiers, Villevêque


Département des Deux-Sèvres :
Argenton-l'Eglise, Bouillé-Loretz, Bouillé-Saint-Paul, Brion-près-Thouet, Cersay, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Saint-Cyr-la-Lande, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Thouars, Tourtenay


Département de la Vienne :
Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers


 

 

Historique

 

HISTOIRE

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

1040
Le fils de Foulques III Nerra, Geoffroy II Martel (Contes d'Anjou 1040-1060) a poursuivi la politique d'expansion de son père. Le premier bois planté par Geoffroy Martel, à son retour d'Aquitaine fut le cabernet (franc) sur le territoire de Sainte-Gemmes-sur-Loire à Frémur.

1055
En 1055, Geoffroy Martel introduit un plant bordelais (cabernet) sur une terre de l'abbaye du Ronceray d'Angers.

1154
Depuis le règne de Henri II Plantagenêt, devenu roi d’Angleterre en 1154, les vins d’Anjou sont servis à la cour.

Si le vignoble angevin se développe pendant tout le Moyen-Âge, s'installant sous l'égide des monastères sur les rives même de la Loire et autour d'Angers, il acquiert surtout sa renommée à partir des XIIème et XIIIème siècles. Le rayonnement du royaume d’HENRI II et ALIENOR d’Aquitaine permet alors au « vin d'Anjou » d’arriver sur les plus belles tables.

 

Au XIIIème siècle :

1214
Lors de la guerre de Cent Ans, Savennières est le théâtre de plusieurs batailles, dont la plus importante fut celle de la bataille de la Roche-aux-Moines : en 1214, Jean sans Terre assiège le château de la Roche-aux-Moines. Il ne réussit pas à le prendre et est repoussé par Louis, fils de Philippe Auguste, qui devient ensuite le roi Louis VIII.

1226
En 1226, le roi de France Louis VIII meurt et laissa par testament l'Anjou ainsi que le Maine en apanage à Charles Ier d'Anjou (1227-1285)

Au XVème siècle :

1448
C'est en 1448 que les ducs Angevins de la famille des Valois récupérèrent leurs possessions. Le roi René d'Anjou, un des princes les plus cultivés de son temps, né en 1409, marque profondément la province au milieu du XVe siècle. Le "Bon roi René" meurt en 1480 à Aix-en-Provence.
Le Roi René avait écrit : « De tous les vins de nom cellier, Anjou, Lorraine et Provence, Le meilleur est le premier. »

1481
En 1481, après la mort du Roi René, Louis XI récupere l'Anjou.

1482
Louis XI réunit définitivement l'Anjou à la couronne de France en 1482.

L’activité du négoce hollandais qui s’établira aux XVème et XVIIème siècles en des lieux portuaires inoccupés par le négoce traditionnel français, fera prospérer un nouveau vignoble de qualité (vins pour la mer) au détriment d’une partie
du vignoble angevin médiéval de la périphérie d’Angers. Ces vins de la mer, fortement taxés à la douane d’Ingrandes/Loire, lieu de passage obligatoire te limite de l’ancien Duché de Bretagne, étaient par voie de conséquence des vins chers, donc nécessairement de haute qualité pour justifier leur prix. En amont d’Ingrandes ne pouvait donc subsister qu’un vignoble de prestige

Au XVIIIème siècle

1778
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 26 000 hectares.

1789
La vigne gèle, notamment dans le Segréen (région de Segré), qui, dès lors, va délaisser cette culture.

Révolution Française

La « corporation des crieurs de vin » chargés de sillonner les rues pour annoncer le « vin nouveau » disparaît avec la « Révolution Française ».

1790
Le 14 janvier 1790, l'Assemblée nationale décrète que Saumur et le Saumurois feront partie du département de l'Anjou".

Au XIXème siècle

1831
En 1831, Pierre Constant Guillory va créer la Société Agricole et Industrielle de l'Anjou.
Guillory va faire de nombreuses expérimentations dans le vignoble : palissage des vignes sur fil de fer, soufrage de la vigne (en 1847) pour lutter contre l'oïdium...

1838
C'est la Comtesse Ida de Montebise, issue d'une grande famille bourguignonne qui, venue vivre au château de Monteau (Loire-et-Cher) en 1838, introduisit le cépage Gamay en Val de Loire, il se répend en Touraine puis vient en Anjou

1842
Mr Pierre Constant Guillory, en 1842, introduisit le cépage Cabernet Sauvignon à Savennières.

1845
Mr Pierre Constant Guillory, en 1845, introduisit le cépage Gamay à Savennières.

1850
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 30 000 hectares.

1857
Mr Pierre Constant Guillory expérimente de nombreux cépages et surtout le Cabernet franc et le Cabernet-sauvignon dont il recommande la plantation à la place du Chenin en raison d'un mûrissement 15 à 20 jours plus tôt. Pour diffuser ses idées, il fera même distribuer, entre 1857 et 1861, 60000 pieds de Cabernet dans la région.

1865
« L’Anjou » doit sa notoriété essentiellement à la production de vins blancs issus du cépage chenin B.
Cependant, dès 1865, les plantations en cépage cabernet franc N ou « plant breton » (plant qui doit alors son nom à son arrivée par bateau par l’estuaire de la Loire située à cette époque dans la région bretonne), puis, un peu plus tard, en cépage cabernet-sauvignon N, vont s’accélérer après la crise phylloxérique.

En 1865, le Dr Guillot parcours le vignoble d'Anjou

1875
En 1875, la collection de cépages de monsieur André Leroy est acquis par la faculté Catholique. Il y avait à Angers, quatres hectares entre la rue Volnay et Rablais.

1876
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 40 000 hectares.

1881
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 45 000 hectares.

1883
Le phyloxéra arrive en Anjou, c'est à Martigné-Briand qu'il est apparu en premier.
Les vignes très atteintes sont arraché avec une indemnisation.

1889
Monsieur A. Bouchard qui avait conseillé l'arrachage des vignes pour celles très atteintes par le phyloxéra, et le traitement au sulfate de carbonne pour les vignes moins attientes, change de politique car il n'obtient pas les résultats escomptés contre le phyloxéra.
En 1889, c'est le début des « champs d'essais » de vignes greffées avec des variétés Américaines ( à Savennières en 1889, à Chacé en 1890, etc).

1893
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 10 000 hectares.

En 1893, Gordon Pirie (1825-1901), propriétaire du Château des Varennes est le premier à replanter la totalité de son vignoble avec du Chenin greffé sur Rupestris.

1895
En 1895, à l'exposition d'Angers, sont présentés les premiers vins obtenus de vignes greffées.

1898
L'école supérieur d"agriculture d'Angers dispense à partir de 1898, deux années de cours théoriques et d'exercices pratiques dans les 6 hectares de son vignoble de Belle Beille.

Au XXème siècle

La vinification est principalement orientée, au début du XXème siècle, vers l'élaboration de « rouget », dénomination locale d’un vin léger consommé dans les cafés et constitue la première étape de la mutation du vignoble angevin, avec le développement d’une production importante de vins rosés emblématiques.

1900
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 20 000 hectares.

1905
Création de la réprésion des fraudes en 1905 avec la définition de la notion de « Tromperie sur la marchandise », Loi du 1 août 1905 .
Quiconque, qu'il soit ou non partie au contrat, aura trompé ou tenté de tromper le contractant, par quelque moyen ou procédé que ce soit, même par l'intermédiaire d'un tiers :
- soit sur la nature, l'espèce, l'origine, les qualités substantielles, la composition ou la teneur en principes utiles de toutes marchandises ;
- soit sur la quantité des choses ou sur leur identité par la livraison d'une marchandise autre que la chose déterminée qui a fait l'objet du contrat ;
- soit sur l'aptitude à l'emploi, les risques inhérents à l'utilisation du produit, les contrôles effectués, les modes d'emploi ou les précautions à prendre,
Sera puni d'un emprisonnement de trois mois au moins, deux ans au plus et d'une amende de 1.000 F au moins, 250.000 F au plus ou de l'une de ces deux peines seulement.

1902
Création de la station oenologique du Maine-et-Loire, en 1902

L'union des viticulteur de Maine-et-Loire naît en 1902, avec M. Massignon de Saint-Lambert-du-Lattay comme président.

1904
La Confrérie des Sacavins fut fondée en 1904 par le Baron de Grandmaison dans les caves du Château de Montreuil-Bellay. " Quand mon verre est plein, je le vide et quand il est vide, je le plains " (Rabelais)

1910
Saumur commence a se détacher de l'Anjou viticole, ils créent leur syndicat des vins.

1912
Le vignoble d'Anjou (Saumur compris ) représente une superficie de 38 500 hectares.

1913
Le syndicat des vins d'Anjou lance un concours : trouver un verre pour le vin d'Anjou en 1913.

1914
Le verre à Anjou
est trouvé parmit les 300 projets . Le verre qui sera retenu est celui de Louis Mignot, propriétaire du vignoble de Belle-Rive à Rochefort-sur-Loire.

1918
Regourpement des syndicats de viticulteurs en 1918 sous le nom de « Fédération Générale des Syndicats Viticoles d'Anjou ».

1920
Après guerre, le verre à Anjou est réalisé et commercialisé

En 1920, la verrerie d'Anjou créé la bouteille à vins d'Anjou.

En 1920, le vignoble d'Angers représente 874 hectares.
La commune de Sainte-Gemmes-sur-Loire compte 90 hectares de vignes.

1930
Dans les années 1930, la plantation du cépage cabernet est grande dans le vignoble Angevin.

1936
En 1936, le "Rosé d'Anjou" né.

1952
En 1952, création du Conseil Interprofessionnel des vins d'Anjou et de Saumur, le CIVAS

1960
La deuxième étape de cette mutation s’appuie sur l’expérience acquise par les producteurs sur la gestion de cet ensemble végétal. L’observation et l’analyse de la meilleure adéquation entre le cépage et ses sites de plantation, l’appréciation des potentialités de la vendange et la maîtrise des techniques de vinification, ont conduit au développement de la production de vins rouges dès les années 1960.

1970
En 1970, le vignoble d'Angers représente 105 hectares.

1974
Les vins ne peuvent être mis en circulation avec cette appellation sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée.

1978
Le Musée de la Vigne et du Vin d'Anjou a été créé en 1978.

1989
Le Château de Tigné devient la propriété de l'acteur Gérard Depardieu .

Au XXI ème siècle:

2000
Le Val de Loire est classée au patrimoine de l'UNESCO.

2005
Source INAO
- Superficie : 2 490 ha
- 809 viticulteurs avec 570 vinificateurs (555 caves particulières, 4 caves coopératives, 11 négociants)
- Récolte : 128 930 hl

2007
Les vins susceptibles de bénéficier des appellations d'origine contrôlées « Cabernet d'Anjou » et « Rosé d'Anjou », sont issus exclusivement des vignes situées dans les aires parcellaires de production telles qu'approuvées par l'Institut national de l'origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 11 septembre 1985, 29 et 30 août 1990, 9 et 10 septembre 1992, 4 et 5 novembre 1992, 3 et 4 novembre 1994, 4 septembre 1996, 22 et 23 mai 1997, 4 et 5 novembre 1998, 3 et 4 février 2000, 11 décembre 2001, 13 et 14 février 2002 et de la séance de la commission permanente du comité national compétent du 5 septembre 2007.

2008
En 2008, la superficie en production est de 2 161 hectares,
qui ont produit 109 689 hectolitres. ( source : les douanes )

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.
La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux , ...
Etiquetage :
- L’année de récolte, Millésime :
Il s’agit de l’année à laquelle ont été récoltés au moins 85% des raisins utilisés.
- Cépage :
Il s’agit au moins de 85% des raisins utilisés.


Le ban des vendanges pour les vins tranquilles de cépage Cabernet Franc est fixé au 21 Septembre 2009

Cahier des charges de l'AOC « Rosé d'Anjou »
Décret n° 2009-1227 du 12 octobre 2009
(JORF n°0238 du 14 octobre 2009 ) :

En 2009, la superficie en production est de 2 263 hectares,
qui ont produit 149 181 hectolitres. ( source : les douanes )

 

2012

Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l'étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques, JORF n°0107 du 6 mai 2012

Les règles pour le «vin biologique» sont applicables à partir du 1er août 2012 .
Les vins issus de raisins de la vendange 2011 et qui auront été vinifiés conformément à la réglementation qui vient d'être votée pourront adopter le terme vin biologique et le logo bio de l'UE à partir du 1er août 2012.

2013
Ban des vendanges 2013, Pour les vins A.O.C Rosé d'Anjou :
- 26 septembre 2013 pour le Gamay noir à jus blanc
- 30 septembre 2013 pour les Pineau d'Aunis, Cot, Grolleau gris et Grolleau noir
- 09 octobre 2013 pour le cépage Cabernet franc et Cabernet Sauvignon

2016
Depuis le 1er janvier 2016, les communes de Champ sur Layon, Faye d'Anjou, Rablay-sur-Layon et Thouarcé forme la ville de Bellevigne-en-Layon.

 

 

 

 

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

 

 



Les Cépages

Appellation d'origine contrôlée « Rosé d'Anjou » :
Vins rosés
cabernet franc , cabernet sauvignon , cot , gamay ,
grolleau , grolleau gris , pineau d'Aunis

 

Histoire

Cabernet Franc
Le premier bois planté par Geoffroy Martel, à son retour d'Aquitaine fut le cabernet (franc) sur le territoire de Sainte-Gemmes-sur-Loire, en 1040.
Au XVIIème siècle, Richelieu confie à l’Abbé Breton, officiant à Fontevraud, la mission de replanter la région en Cabernet. Il acquiert en Guyenne des plants de Cabernet Franc qu’il replante autour de l’Abbaye.
Depuis lors, ce cépage s’est fait localement appelé “Breton”.


Cépage : Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon
Le cépage « Cabernet Sauvignon » très cultivé en Gironde d'où il serait originaire. Il est issu du croisement entre le cabernet franc et le sauvignon blanc .

 

1040 : Le premier bois planté par Geoffroy Martel, à son retour d'Aquitaine fut
           le cabernet (franc) sur le territoire de Sainte-Gemmes-sur-Loire.
1842 : Mr Pierre Constant Guillory introduisit le Cabernet Sauvignon en Anjou.
1845 : Mr Pierre Constant Guillory introduisit le cépage Gamay en Anjou.
1883 : Le phyloxéra arrive en Anjou, c'est à Martigné-Briand qu'il est apparu
1893 : Gordon Pirie (1825-1901), propriétaire du Château des Varennes est le            premier à replanter la totalité de son vignoble avec du Chenin greffé sur            Rupestris.
1930 : la plantation du cépage cabernet est grande dans le vignoble Angevin.
1997 : Grâce à une équipe américaine conduite par Carole Meredith à l'université            de Davis, l'analyse ADN du cépage a montré que le chardonnay est un            hybride entre le pinot noir et le gouais, un cépage blanc du Moyen Age
           qui a disparu depuis.
           l'ADN du cabernet Sauvignon est aussi fait, c'est le croisement du
           « Cabernet Franc » et du cépage Sauvignon.

 

 

 

 

Sols et Climat

Le sol est principalement composé de Schiste et de sols argilo-schisteux.

- L’ « Anjou noir » sur sols sombres de schistes (bordure Sud-Est du Massif Armoricain) est l’aire la plus étendue ;
- L’ « Anjou blanc », sur terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité Sud-Ouest du Bassin Parisien, est de surface très restreinte.

Le Climat est Océanique

 

 

 


Fiche technique

L'AOC « Rosé d'Anjou » produit des vins rosés

Vignoble

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Décret du 09 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble

Age de la vigne pour l'aoc :
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet, avec un rendement nul les années précédentes.

Conduite des vignes :
Les vignes présentent une densité minimale de 4 000 pieds à l'hectare.

Elles ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2,50 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 1 mètre.

L'irrigation est interdite.

La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 12 000 kilogrammes de raisins par hectare.

Taille :
Les vignes sont taillées, en taille mixte, au plus tard le 30 avril et selon les règles suivantes :
Gamay
- soit avec un maximum de 10 yeux francs par pied et un maximum de 6 yeux francs sur le long bois
- soit avec un maximum de 12 yeux francs par pied et un maximum de 4 yeux francs sur le long bois

Cabernet franc et cabernet sauvignon
Avec un maximum de 14 yeux francs par pied et un maximum de 8 yeux francs sur le long bois

Autres cépages : voir le décret 2009

Autres :

2° Vendange

Maturité :
Les vins ayant droit à l'AOC « Rosé d'Anjou » présentent une richesse minimal en sucres de raisin (fructose) de
153 grammes par litre de moût (avant : 136 g/l)

Rendement :
Le rendement de base est de 65 hectolitres par hectare (avant : 75 Hl / Ha )

Le rendement de butoir est de 75 hectolitres par hectare

Divers :
La date de début des vendanges est fixée par le préfet qui fixe cette date par arrêté ( dispositions de l'article D. 644-24 du code rural.)


Chai

L'aire de production des vins
Les vins sont vignifiés et élevés dans une aire de production limité et défini par le décret.

Enrichissement
Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total 12 % vol.

Vinification
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9,5 % vol. .

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique acquis minimum de 9 % vol.

L'utilisation de morceaux de bois de chêne est interdite.

La teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) est Supérieure ou égale à 7 grammes par litre.


3° Contrôles
Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d'impartialité et d'indépendance, pour le compte de l'INAO, sur la base d'un plan de contrôle approuvé.

Les bulletins d'analyse sont effectués et conservés par le vignerons ou négociant, pendant une période de 6 mois à compter de la date de conditionnement.

 

Commercialisation

La production est d'environ 140 000 Hectolitres

Etiquette
peuvent être complétés par la dénomination géographique « Val de Loire »

Les vins sont mis en marché à destination du consommateur :
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l'article D. 644-35 du code rural.
Le 15 décembre de l'année de récolte ; toutefois, compte tenu de la qualité de la récolte, cette date peut être avancée au 1er décembre par décision du comité régional de l'Institut national de l'origine et de la qualité, après avis de l'organisme de défense et de gestion


Cartes et Photos


Carte situation de l'AOC, dans le Val de Loire
   

 

 

 

Adresses

Basnard Marc
Chanzeaux
 
Cadeau Michel
Huillé
 

 

 

 

Les nouvelles sur l'appellation

Les évènements

Tous les manifestations sont sur le site de
Oenotourisme en Anjou - Saumur
http://oenotourisme-anjou.over-blog.com/

 

Manger trop sucré, trop salé, trop gras est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.