Fiche sur les vins AOC en France :

Orléans-Cléry
Orléans

Situation Géographique
Historique de l'AOC
Cépages
Sols et Climat
La fiche technique de l'AOC
Cartes et Photos
Les adresses

Les nouvelles

 

 

 

Situation Géographique

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » est situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire.

L'AOC « orléans-Cléry » est situé sur 5 communes dans le département du Loiret :

Cléry-Saint-André, Mareau-aux-Prés, Mézières-lez-Cléry,
Olivet, Saint-Hilaire-Saint-Mesmin.

.

 

 

 

Historique

 

HISTOIRE

Voir l'histoire de l'AOC Orléans , les vins « Orléans-Cléry » était sous l'appellation
« Orléans » avant 2002

Au XXI ème siècle

2000
La Route du vignoble d'Orléans :
Mis en place au début des années 2000 par le syndicat des producteurs locaux, ce parcours d'une vingtaine de kilomètres sillonne les vignobles de l'Orléans .

2001
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l'aire parcellaire de production telle qu'approuvée par l'Institut national de l'origine et de la qualité, lors des séances du comité national compétent des 5 et 6 septembre 2001.

2002
14 octobre 2002, décret sur AOVDQS « Orléans-Cléry » . Il y a 1 cave coopérative et 3 vignerons qui produissent les 2 appellations locals.


2005
Source INAO 2005
- Superficie : 35 ha
- Nombre d'opérateurs : 23 viticulteurs avec 6 vinificateurs (3 caves particulières, 2 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte : 1 441 hl

Le Vignoble Deneufbourg devient le quatrième vignoble à produire les AOC Orléans et Orléans-Cléry.


2006
A.O.C. depuis le décret d' appellation du 23 Novembre 2006

Les vins de la récolte 2005 ayant reçu le label des vins délimités de qualité supérieure (VDQS) sous l'appellation d'origine « Orléans-Cléry » et répondant aux conditions du présent décret peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » s'ils obtiennent le certificat d'agrément

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.
La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux , ...
Etiquetage :
- L’année de récolte, Millésime :
Il s’agit de l’année à laquelle ont été récoltés au moins 85% des raisins utilisés.
- Cépage :
Il s’agit au moins de 85% des raisins utilisés.

Depuis 2009, les analyses des vins sont conservés par le vignerons ou négociant, pendant une période de 6 mois à compter de la date de conditionnement.



Les vendanges ont commencé, lundi 21 septembre, pour les viticulteurs avec les 150 hectares de vignes concernés par l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Orléans et Orléans- Cléry. Il y a 4 vignerons indépendants et 1 cave Coopérative.

Patrick Harnois est le président du syndicat viticole de l'Orléanais

Cahier des charges de l'AOC « Orléans-Cléry »
Décret n° 2009-1253 du 16 octobre 2009
(JORF n°0242 du 18 octobre 2009 ) :

Ce qui change avec le cahier des charges :
* Le cabernet-sauvignon n'est plus autorisé en plantation

 

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

 

 

 

Les Cépages

Appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » :
Cahier des charges du 16 octobre 2009
Vins Rouges


Cabernet franc


Cépage : Cabernet Franc

Les vignes en place à la date du 24 novembre 2006 et plantées en cabernet sauvignon N continuent à bénéficier pour leur récolte du droit à l'appellation d'origine contrôlée, en qualité de cépage accessoire, jusqu'à la récolte 2020 incluse. La proportion de ce cépage ne peut pas être supérieure à 25 % de l'encépagement

 

Sols et Climat

Sols :
Le vignoble s'étend sur les terrasses anciennes sablo-graveleuses les plus profondes et les plus filtrantes.

Climat :
Le contexte climatique est océanique sous dominance continentale, avec une pluviométrie bien répartie dans l'année.

 

 


 

Fiche technique

L'appellation d'origine contrôlée « Orléans-Cléry » est réservée aux vins tranquilles rouges.

Vignoble

La superficie en production est de 35 Hectares (2005)

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges
du 16 Octobre 2009

1° Conduite du vignoble


Age de la vigne pour l'aoc
:
Le bénéfice de l'appellation d'origine contrôlée ne peut être accordé aux vins provenant :
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la deuxième année suivant celle au cours de laquelle la plantation a été réalisée en place avant le 31 juillet ;
* des parcelles de jeunes vignes qu'à partir de la première année suivant celle au cours de laquelle le greffage sur place a été réalisé avant le 31 juillet ;
* des parcelles de vignes ayant fait l'objet d'un surgreffage, au plus tôt la première année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, et dès que les parcelles ne comportent plus que des cépages admis pour l'appellation. Par dérogation, l'année suivant celle au cours de laquelle le surgreffage a été réalisé avant le 31 juillet, les cépages admis pour l'appellation peuvent ne représenter que 80 % de l'encépagement de chaque parcelle en cause.

Conduite des vignes :
Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 5 000 pieds à l'hectare, avec un écartement entre les rangs de 2 mètres maximum. L'écartement entre pieds sur un même rang ne peut pas être inférieur à 1 mètre.

Les vignes sont obligatoirement conduites en palissage « plan relevé ».

La charge maximale moyenne est fixée, à la parcelle, à 8 500 kilogrammes par hectare.

Irrigation : Pas de disposition particulière.

Taille :
Les vignes sont taillées selon :
* la taille Guyot simple, le cep portant un long bois à 7 yeux francs au maximum et un ou deux coursons à 1 ou 2 yeux francs ;
* la taille en guyot double courte avec deux taquets à 4 yeux francs maximum.
Le nombre d'yeux francs par pied ne doit pas dépasser dix.

2° Vendange

Maturité :
Ne peuvent pas être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 162 grammes par litre de moût.

Rendement :
Le rendement de base est fixé à 50 hectolitres par hectare.

Le rendement butoir est fixé à 55 hectolitres par hectare.


Divers :

Chai

L'aire de production des vins
Les vins sont vignifiés et élevés dans une aire de production limité et défini par le cahier des charges.

Enrichissement
Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 12,5 %.

Vinification
Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 9,5 %.

La fermentation malolactique est achevée. La teneur en acide malique doit être inférieure ou égale à 0,3 gramme par litre.

Les vins ne peuvent pas présenter une teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) supérieure à 2 grammes par litre.

Nos commentaires :

Aucune mention sur le cahier des charges interdit les copeaux de bois. Par conséquence, l'utilisation de copeaux de bois est autorisé pour cette AOC.


3° Contrôles
Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d'impartialité et d'indépendance, pour le compte de l'INAO, sur la base d'un plan de contrôle approuvé.

Les bulletins d'analyse sont effectués et conservés par le vignerons ou négociant, pendant une période de 6 mois à compter de la date de conditionnement.

 

 

Commercialisation

Etiquette
« Orléans-Cléry » suivie ou non du nom « Val de Loire »

Date de mise en marché à destination du consommateur :
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l'article D. 644-35 du code rural. ( 15 décembre )

 

Cartes et Photos


Carte situation de l'AOC , dans le Val de Loire

Carte de la situation géographique

Photo du 17 Décembre 2009
Vignes Orleanaises sous la neige

Photo du 17 Décembre 2009
Paneau de Javoy & Fils

Photo du 16 Décembre 2009
Paneau du Clos Saint Fiacre

Photo du 16 Décembre 2009
Paneau du Chant d'oiseaux

Photo du 16 Décembre 2009
Paneau Vignerons de la Grand Maison

Communes de l'AOC

Vignoble d'Orléans-Cléry

Cépage : Cabernet Franc

Etiquette Orléans-Cléry
Clos Saint-Fiacre

Barrique du vignoble Javoy
Voir aussi les photos et vidéos de l'appellation « Orléans »

 

Adresses

Clos Saint Fiacre

PIEL Hubert

560, Rue de Saint-Fiacre
45370
MAREAU AUX PRES
tél : 02.38.45.61.55
fax : 02.38.45.66.58
email : clos.saintfiacre@
wanadoo.fr

Domaine Saint Avit

JAVOY Père et fils

Mézières Lez Cléry
Site Internet :
sitejavoy.free.fr/javoysite

Vignoble Deneufbourg

Valérie Deneufbourg

Cléry-Saint-André
Tel : 02 38 45 97 53
Fax : 02 38 45 72 04
Vignoble du Chant d'Oiseaux


321 route des Muids
45370 Mareau Aux Près (Loiret)
Tél.: 0238456031
xxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Cave Coopérative de Mareau-aux-Prés


550, route des Muids

45370
MAREAU-AUX-PRÉS

Tél. 0 38 45 61 08
Fax : 02 38 45 65 70
Site Internet :
www.vignerons-orleans

 

Les nouvelles sur l'appellation

 

 

 

Manger trop sucré, trop salé, trop gras est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération.