Le vignoble de « Châteaumeillant » est situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire .

Le vignoble de « Châteaumeillant » est situé sur les 7 communes suivantes des départements :

- Dans le département du Cher : Châteaumeillant, Saint-Maur, Vesdun ;
- Dans le département de l’Indre : Champillet, Feusines, Néret, Urciers.

La zone géographique, située dans la province historique du Berry, se limite à une bande orientée est-ouest d'une vingtaine de kilomètres de long sur cinq kilomètres de large, traversée par un réseau hydrique de sept ruisseaux et rivières qui délimitent des croupes aux pentes peu prononcées.
Elle s'étend sur sept communes, à cheval sur les départements de l'Indre et du Cher, au cœur d'un triangle reliant les villes de Montluçon, Bourges et Châteauroux.
Implanté au pied de la bordure la plus septentrionale du Massif central, ce vignoble tire son originalité d'un paysage marqué par le fait qu'il occupe un espace restreint d'origine triasique au contact du Lias au nord et du massif Hercynien au sud. Ce massif d'origine métamorphique apparaît considérablement érodé et de nature plus argileuse que le Trias à dominante sableuse.

L'aire de production établie en 1967, modifiée en 1998, 2007, 2013

ETYMOLOGIE
Origine du nom :

Châteaumeillant, ville gallo-romaine connue sous le nom de « Mediolanum » (ville du Milieu)

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

HISTOIRE

Châteaumeillant fut le Meylan des Bituriges avec la vigne biturica,
le Médiolanum de la carte de Peutinger, nœud routier gallo-romain, véritable entrepôt d'amphores.

Au VIème siècle

582
Grégoire de Tours mentionne le vignoble dès 582.

Au XVIIIème siècle

1773
Le plant lyonnais (gamay N) est introduit en 1773.

Au XIXème siècle

1830
Le gamay noir (le plant lyonnais ou Gamay du Beaujolais) se généralise et est fortement planté vers 1830.

1860
Le vignoble connaît son extension maximale en 1860 avec l'implantation du « plant lyonnais » (gamay N) qui s'y installe de façon durable.
A cette époque, le docteur Jules Guyot mentionne une superficie de 1 200 hectares et le fait que « la vigne à Châteaumeillant est la plus riche culture de ce pays, dont elle fait la prospérité ». Cet auteur cite dans l'encépagement du vignoble le gamay N ou « plant lyonnais » et le pinot noir N.

A la fin du Second Empire le vignoble atteint 1200 ha

1882
Les activités agricoles ont longtemps conduit le calendrier français. Toujours dans un souci de faire correspondre le secteur agricole à celui de l’enseignement, les vacances d’été au XIXe siècle s’établissent du 5 août au 20 septembre, afin de coller aux vendanges.
Toutefois, les cultures en fonction des régions varient ! En 1882, Jules Ferry décide alors que les vacances d’été correspondront aux dates des récoltes par région. Les préfets ont dorénavant la charge de fixer les vacances d’été en tenant compte de cette variabilité par région de la date des récoltes.

Fin XIXème siècle
Le vignoble, détruit complètement par l'épisode phylloxérique de la fin du xixe siècle

Au XXème siècle

1905
Création de la réprésion des fraudes en 1905 avec la définition de la notion de « Tromperie sur la marchandise », Loi du 1 août 1905 .
Quiconque, qu'il soit ou non partie au contrat, aura trompé ou tenté de tromper le contractant, par quelque moyen ou procédé que ce soit, même par l'intermédiaire d'un tiers :
- soit sur la nature, l'espèce, l'origine, les qualités substantielles, la composition ou la teneur en principes utiles de toutes marchandises ;
- soit sur la quantité des choses ou sur leur identité par la livraison d'une marchandise autre que la chose déterminée qui a fait l'objet du contrat ;
- soit sur l'aptitude à l'emploi, les risques inhérents à l'utilisation du produit, les contrôles effectués, les modes d'emploi ou les précautions à prendre,
Sera puni d'un emprisonnement de trois mois au moins, deux ans au plus et d'une amende de 1.000 F au moins, 250.000 F au plus ou de l'une de ces deux peines seulement.

1939
En 1939, les vacances estivales sont enfin harmonisées sous la IIIe république. La création des congés payés en 1936 par le Front Populaire, tout comme la baisse de l'importance du secteur agricole, permettent cette harmonisation. Les vacances d’été sont donc prolongées de la maternelle au lycée, et s’étendent désormais du 15 juillet au 30 septembre. Même si les activités agricoles ne dominent plus autant que par le passé, des enfants issus de famille travaillant dans le secteur peuvent bénéficier jusqu’en 1981 d’une dérogation : leurs vacances scolaires peuvent être étendues jusqu’au 30 septembre afin d’aider leurs parents pour les vendanges.

1951
Le 5 mars 1951, 1ère Foire aux Vins de Châteaumeillant.

1955
Le vignoble, détruit complètement par l'épisode phylloxérique de la fin du xixe siècle, se reconstitue dès le début du xxe siècle pour atteindre son apogée vers 1955.

1965
En 1965, un décret paru au Journal Officiel consacra l'appellation d'origine du vignoble « Châteaumeillant » avec le label « Vin Délimité de Qualité Supérieure » (VDQS), par l’arrêté du 12 février 1965.

1974
Les vins ne peuvent être mis en circulation avec une AOC sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée.

1998
Révision de l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent des 27 et 28 mai 1998.

Au XXIème siècle

2004
La cueillette commença donc vers le 20 septembre 2004 à Reuilly et à Quincy, puis entre le 04 et le 11 octobre pour les autres vignobles (Sancerre, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois et Châteaumeillant).

2005
En 2005, le ban a été proclamé le 15 septembre à Châteaumeillant.
Des raisins d’une qualité remarquable ont fait de 2005 une année éclatante. Toutes les conditions naturelles ont été réunies au cours de la saison pour nous offrir ce millésime que l’on classe déjà parmi les plus grands.

2006
Des vendanges rapides en 2006, Grâce à l’équipement performant des exploitations, les raisins ont été rentrés en un temps record.
La cueillette s’est concentrée sur les 10 à 12 jours qui correspondaient au créneau optimum : avant, les raisins n’auraient pas été mûrs et après ils se seraient détériorés. Le démarrage s’est généralisé sur tous les vignobles le 18 septembre avec Châteaumeillant.

2007
Révision de l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent du 30 mai 2007.

Cahier des charges de l'AOVDQS « Châteaumeillant» Arrêté du 28 septembre 2007 (JORF n°232 du 6 octobre 2007 ) :

Les changements :
- Châteaumeillant ne produits plus de vins blancs à partir du sauvignon

2008
Les vendanges 2008 ont commencées à partir du 2 octobre à Sancerre, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois et Châteaumeillant.
La majeure partie des raisins a été récoltée entre le 6 et le 15 octobre 2018.

2009
Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.
La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux , ...
Etiquetage :
- Cépage :
Il s’agit au moins de 85% des raisins utilisés.

Le vignoble compte, en 2009, environ 100 hectares en production exploités par 26 viticulteurs dont 20 regroupés dans une cave coopérative. La production s'établit autour de 5 200 hectolitres.
Les vins gris (rosés), représentent un tiers de la production, et ont fait la réputation du vignoble de « Châteaumeillant ».

Mr. Dallot Frédéric n'exploite plus et a revendu ses vignes.

2010
Lors du comité national des appellations d'origine viticole qui s'est déroulé le 9 juin 2010, l'Institut national des appellations d'origine (Inao) a annoncé le passage du vignoble de Châteaumeillant en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).

Pierre Picot est le Président du Syndicat Viticole

C'est lundi 27 septembre 2010 que la préfecture du Cher a publié le ban autorisant le début des vendanges dans le vignoble de Châteaumeillant.

Cahier des charges de l'AOC « Châteaumeillant » Décret n° 2010-1442 du 22 novembre 2010 JORF n°0273 du 25 novembre 2010

Changement suite au cahier des charges du 22 novembre 2010 :
* Le rendement de base passe de 60 à 55 hectolitres par hectare.
* confirmation : L'assemblage de vins issus de différentes années de récolte est interdit.

2011
Dans l’ensemble des vignobles du Centre-Loire, la majorité des parcelles a été vendangée entre le 5 et 17 septembre 2011.

Cahier des charges de l'AOC « Châteaumeillant » homologué par décret n° 2011-1081 du 8 septembre 2011

2012

Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l'étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques, JORF n°0107 du 6 mai 2012

Les règles pour le « vin biologique » sont applicables à partir du 1er août 2012 .
Les vins issus de raisins de la vendange 2011 et qui auront été vinifiés conformément à la réglementation qui vient d'être votée pourront adopter le terme vin biologique et le logo bio de l'UE à partir du 1er août 2012.

le début des vendanges a été fixé par un arrêté préfectoral pour l'AOC CHATEAUMEILLANT le Jeudi 27 septembre 2012

2013
Révision de l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent du 26 juin 2013

Cahier des charges de l'AOC « Châteaumeillant » modifié par décret n° 2013-846 du 23 septembre 2013, publié au Journal officiel du 25 septembre 2013

BAN DES VENDANGES DANS LE DEPARTEMENT DU CHER.
I' A.O.C. CHATEAUMEILLANT : Mardi 1er octobre 2013

2016
Châteaumeillant, Les vendanges se sont achevées le samedi 15 octobre 2016.

2018
Á Châteaumeillant : récolte prévue autour du 20 septembre 2018

2020
Les vendanges commenceront le 5 septembre à Châteaumeillant qui est la dernière appellation du département à démarrer ses vendanges 2020, particulièrement précoces cette année.
À la tête du domaine Nairaud-Suberville, Daniel Nairaud a estimé qu’il était temps pour la récolte 2020 des pinots noirs de sa parcelle des Valettes, à Châteaumeillant, ce samedi 06 septembre , sur les coups de 11 heures, quand la température a atteint les 18 degrés.

Regardez aussi : Histoire de la Vallée de la Loire

Pour les anciens décrets voir : Historique de l'AOC

Quelques informations sur le
Cahier des charges du 23 septembre 2013
publié au Journal officiel du 25 septembre 2013

1° Conduite du vignoble

Les vignes présentent une densité minimale à la plantation
de 6 000 pieds par hectare.

le palissage est obligatoire

La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 8 500 kilogrammes par hectare.

L'irrigation est interdite.

2° Vendange

Maturité :

Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 170 grammes par litre de moût.

Les vins présentent un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 10 %.

Rendement :

Le rendement de base est fixé à 55 hectolitres par hectare.

Le rendement butoir est fixé à 60 hectolitres par hectare.

Autres informations sur la vendange :

La date de début des vendanges est fixée selon les dispositions de l'article D. 644-24 du code rural. (ban des vendanges)

1° Arrivée en cave

L'aire de production des vins
Pour la vignification et l'élevage, les vins doivent être dans l'air de production ou dans l'aire de proximité immédiate .

Enrichissement
les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 12,50 %.

2° Vinification
Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée doivent être vinifiés conformément aux usages locaux. Ils bénéficient de toutes les pratiques oenologiques autorisées par les lois et règlements en vigueur.

L'utilisation de morceaux de bois est interdite

L'assemblage de vins issus de différentes années de récolte est interdit.

Vins rouges

Pour les vins rouges, la teneur maximale en acide malique est fixée à 0,3 gramme par litre sur les lots prêts à être commercialisés en vrac ou au stade du conditionnement.

Vins gris

pour l'élaboration des vins gris, l'utilisation de charbons à usage œnologique, seuls ou en mélange dans des préparations, est interdite

Les vins gris sont issus de la vinification en blanc, par égouttage ou pressurage immédiat, des raisins. Seul le cépage accessoire pinot gris G peut faire l'objet d'une macération pelliculaire.

3° Contrôles
Le contrôle du respect du présent cahier des charges est effectué par un organisme tiers offrant des garanties de compétence, d'impartialité et d'indépendance, pour le compte de l'INAO, sur la base d'un plan de contrôle approuvé.

- une analyse réalisée avant ou après le conditionnement.
Les bulletins d’analyse doivent être conservés pendant une période de 6 mois à compter de la date du conditionnement.

Etiquetage

Toute indication d'un nom de cépage est interdite sur l'étiquette portant l'ensemble des mentions obligatoires.

Le nom de l’appellation d'origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique complémentaire « Val de Loire »

Date de mise en marché
à destination du consommateur

Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l'article D. 644-35 du code rural.