Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Tavel » est situé dans la région viticole de la Vallée du Rhône.

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Tavel » est situé sur 1 communes du département : Tavel

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée « Tavel » est situé sur la rive droite du Rhône.

ETYMOLOGIE

Origine du nom :
Le mot « Tavel » connaît une origine de Tavellis, 1294, Tavelli, 1384, Tavels, 1550

HISTOIRE

Voir aussi : histoire de la vallée du Rhône

Période urgonienne de moins 127 à – 125 millions d’années :
formation des massifs de calcaire urgonien comme le secteur des calcaires Urgoniens de Châteauneuf du Pape.

110 millions d’années avant notre ère : fin de l’ère secondaire, période du Crétacé : la région est recouverte par une mer chaude. Dans cette mer se forme une immense barrière de corail dont une partie des vestiges sont les collines calcaires de la zone de Tavel et Lirac. Ce sont les époques géologiques dites barrémienes et aptienes du Crétacé supérieur.
La fameuse pierre de Tavel est extraite dans ces veines de calcaire dur et dans laquelle on retrouve de façon fréquente des fossiles de coquillages comme les ammonites.

Moins 100 millions d’années : apparition de la flore sur terre.

Moins 40 à moins 30 millions d’années : de nombreux mouvements de la croûte terrestre créent les reliefs anciens de notre région. La mer se retire pendant une quinzaine de millions d’années. C’est la fin du règne des dinosaures sur la terre.

Moins 15 millions d’années : époque du Miocène, la mer revient et recouvre à nouveau notre région. Elle déposera les sables et les argiles qui constituent le socle des terroirs de Châteauneuf du Pape, Lirac et Tavel.
C’est l’époque de l’apparition des mammifères.

Moins 8 à 6 millions d’années : la mer se retire à nouveau en créant des canyons dans notre région. La mer se retirera au-delà du détroit de Gibraltar et l’on aurait pu traverser la mer Méditerranée à pied sec.

Moins 4,5 millions d’années : la mer revient en passant par le détroit de Gibraltar. Pour visualiser le phénomène, il faudrait imaginer une chute du Niagara haute de 2800 mètres avec un débit d’environ 100 fois celui du fleuve Amazone !

Moins 3 à moins 2 millions d’années époque géologique dite astienne.

Moins 1,9 à 1,8 million d’années époque géologique dite villafranchienne : durant 70 000 ans des fleuves formidablement puissants et immenses générés par la fonte des glaciers alpins vont arracher sur leurs parcours des morceaux de roche, les rouler sur plusieurs centaines de kilomètres et les polir jusqu’à ce qu’ils deviennent les fameux galets roulés que l’on retrouve sur les aires de Tavel, Lirac et Châteauneuf du Pape.

Moins 1,75 million d’année période Quaternaire.

Moins 10 000 ans à nos jours l’érosion et la main de l’homme vont façonner les paysages que nous connaissons aujourd’hui dans notre région.

Dès l'antiquité Grecs de Phocée puis colons romains ont introduit la vigne dans la vallée du Rhône et le terroir de Tavel se révèle immédiatement propice à la viticulture.

XIVème siècle

Au début du XIVe siècle Philippe le Bel, en route vers les Etats Pontificaux avignonnais, traverse Tavel et fait de ce vin sa boisson favorite. « Il n’est de bon vin que de Tavel » aurait-il affirmé.

XVIème siècle

1636
A partir du XVIème siècle, la richesse des archives aidant, les historiens mettent en évidence le développement remarquable du vignoble. Comme le montre le compoix (cadastre) de 1636, les paysans abandonnent les céréales vivrières pour se consacrer à la viticulture, passant ainsi à l'agriculture commerciale avec deux siècles d'avance sur la paysannerie française.

XVIIIème siècle

1716
Première date de mention du cru de Tavel sur archives administratives : 8 avril 1716:
« les consuls de Tavel demandent la protection des autorités pour qu’aucune importation sauvage de raisin ne nuise à la réputation du vin de Tavel .»

1737
Par édit royal le 10 Septembre 1737, Tavel fera partie des villages autorisés à apposer le sigle CDR ou Côte du Rhône sur ses tonneaux, lequel sigle est la première délimitation d’une aire d’appellation couvrant plusieurs communes

Au XIXème siècle

1819
En 1819 le vignoble de tavel atteindra 721 hectares.

1868
Le vignoble de tavel atteindra 800 hectares en 1868

1870
Le vignoble de Tavel passe à 50 hectares .
Le fléau du phylloxéra qui détruit le vignoble de Tavel à partir de 1870.

1887
En 1887 fut effectué le premier achat de plants américains à Tavel ce qui fut la seule réponse adaptée au fléau phylloxéra

Au XXème siècle

1902
Dès 1902, avec une précocité remarquable, apparaît à Tavel un des tout premiers syndicats de défense agricole français.

En 1902, les producteurs de vins de Tavel formèrent un syndicat de propriétaires-viticulteurs. Son premier président fut M. Tourtin, du prieuré de Montézargues. Pour faire connaître et apprécier leurs vins rosés, les membres participèrent à différentes expositions nationales et internationales dont celles de Lyon, Marseille, Strasbourg et Liège

1914
En 1914 le vignoble atteignit 195 hectares.

1920
Le Domaine MEJAN-TAULIER, 1ère cave particulière de Tavel a été crée par Mr. Valéry TAULIER en 1920

1926
Le vignoble de Tavel passe à 260 hectares en 1926 .

1928
Après de longues batailles juridiques, ces vignerons passionnés et tenaces obtiennent en 1928 une délimitation de l'aire d'appellation Tavel.

1936
Le 15 Mai 1936, Tavel obtient immédiatement le classement en A.O.C.

1951
Les vendanges 1951 ont commencé le 08 octobre, sur Tavel.

1952
Les vendanges 1952 ont commencé le 25 septembre, sur Tavel.

1953
Les vendanges 1953 ont commencé le 25 septembre, sur Tavel.

1955
Les vendanges 1955 ont commencé le 22 septembre, sur Tavel.

1956
Les vendanges 1956 ont commencé le 03 octobre, sur Tavel.

1957
Les vendanges 1957 ont commencé le 13 septembre, sur Tavel.

1958
Les vendanges 1955 ont commencé le 25 septembre, sur Tavel.

1959
Les vendanges 1959 ont commencé le 22 septembre, sur Tavel.

1960
Les vendanges 1960 ont commencé le 22 septembre, sur Tavel.

1961
Les vendanges 1961 ont commencé le 07 septembre, sur Tavel.

1962
Les vendanges 1962 ont commencé le 24 septembre, sur Tavel.

1963
Les vendanges 1963 ont commencé le 22 septembre, sur Tavel.

1964
Les vendanges 1964 ont commencé le 21 septembre, sur Tavel.

1965
Les vendanges 1965 ont commencé le 20 septembre, sur Tavel.

1966
Les vendanges 1966 ont commencé le 16 septembre, sur Tavel.

1967
Les vendanges 1967 ont commencé le 21 septembre, sur Tavel.

1968
Les vendanges 1968 ont commencé le 20 septembre, sur Tavel.

1969
Les vendanges 1960 ont commencé le 18 septembre, sur Tavel.

1970
Les vendanges 1970 ont commencé le 17 septembre, sur Tavel.

1971
Les vendanges 1971 ont commencé le 20 septembre, sur Tavel.

1972
Les vendanges 1972 ont commencé le 21 septembre, sur Tavel.

1973
Les vendanges 1973 ont commencé le 17 septembre, sur Tavel.

1974
Les vendanges 1975 ont commencé le 23 septembre, sur Tavel.

Les vins ne peuvent être mis en circulation avec une AOC sans un certificat délivré par l'institut national des appellations d'origine selon les dispositions du décret susvisé n° 74-871 du 19 octobre 1974 relatif aux examens analytique et organoleptique des vins à appellation d'origine contrôlée.

1975
Les vendanges 1975 ont commencé le 22 septembre, sur Tavel.

1976
Les vendanges 1976 ont commencé le 18 septembre, sur Tavel.

1977
Les vendanges 1977 ont commencé le 18 septembre, sur Tavel.

1978
Les vendanges 1978 ont commencé le 18 septembre, sur Tavel.

1979
Les vendanges 1979 ont commencé le 17 septembre, sur Tavel.

1980
Les vendanges 1980 ont commencé le 18 septembre, sur Tavel.

1981
Les vendanges 1981 ont commencé le 17 septembre, sur Tavel.

1982
Les vendanges 1982 ont commencé le 16 septembre, sur Tavel.

1983
Les vendanges 1983 ont commencé le 16 septembre, sur Tavel.

1984
Les vendanges 1984 ont commencé le 16 septembre, sur Tavel.

1985
Les vendanges 1985 ont commencé le 15 septembre, sur Tavel.

1986
Les vendanges 1986 ont commencé le 16 septembre, sur Tavel.

1987
Les vendanges 1987 ont commencé le 15 septembre, sur Tavel.

En 1987, le lancement de notre bouteille Tavel, fut parrainé par Jean Le Poulain et Claude Winter, administrateurs de la comédie Française.

1988
Les vendanges 1988 ont commencé le 14 septembre, sur Tavel.

1989
Les vendanges 1989 ont commencé le 14 septembre, sur Tavel.

1990
Les vendanges 1990 ont commencé le 12 septembre, sur Tavel.

1991
Les vendanges 1991 ont commencé le 12 septembre, sur Tavel.

1992
En 1992, le syndicat de l’Appellation Tavel, créait un groupe de lutte raisonnée avec l’aide de la chambre d’agriculture du Gard et son technicien Jacques Oustric. Toutes les générations se sont liées pour apprendre, comprendre, interpréter, voir, observer, mettre leurs expériences en commun.
Le groupe avait pour mission d’observer les foyers primaires de mildiou, les premières traces d’odium et l’observation des papillons eudémis ( ravageurs de la vigne).
La mise en place de pièges, sur l’ensemble de l’Appellation Tavel ( 960 ha), a permis d’établir des secteurs plus au moins sensibles à ce papillon. Le piège sert, grâce à un système de plaque encollée, à piéger les mâles eudémis.Deux fois par semaine, « le piégeur » va prélever son piège pour fournir des données qui seront ensuite analysées par le technicien.
Quand le vol atteint son pic on déclenche le traitement. Certains secteurs atteignaient 1500 papillons sur l’année. C’est à l’aide de ce constat qu’il a été pris la décision de confuser. La confusion sexuelle consiste à la pose de capsules de phéromones femelles qui attirent les mâles. Les mâles ne peuvent ainsi s’accoupler, donc il n’y a pas d’insémination ni de ponte, par conséquent pas de chenille qui s’attaque aux baies de raisin.
Au mois d’août un contrôle de principe est effectué pour voir si la méthode fonctionne, depuis huit ans aucune attaque n’a été observée, aucun traitement insecticide n’a eu lieu.

Les vendanges 1992 ont commencé le 12 septembre, sur Tavel.

1993
Les vendanges 1993 ont commencé le 12 septembre, sur Tavel.

1994
Les vendanges 1994 ont commencé le 09 septembre, sur Tavel.

1995
Les vendanges 1995 ont commencé le 09 septembre, sur Tavel.

1996
Les vendanges 1996 ont commencé le 09 septembre, sur Tavel.

1997
Les vendanges 1997 ont commencé le 09 septembre, sur Tavel.

1998
Les vendanges 1998 ont commencé le 08 septembre, sur Tavel.

1999
Les vendanges 1999 ont commencé le 08 septembre, sur Tavel.

Au XXIème siècle

2000
Les vendanges 2000 ont commencé le 08 septembre, sur Tavel.

2001
Les vendanges 2001 ont commencé le 07 septembre, sur Tavel.

2002
Les vendanges 2002 ont commencé le 06 septembre, sur Tavel.

2003
Les vendanges 2003 ont commencé le 05 septembre, sur Tavel.

2004
Les vendanges 2004 ont commencé le 05 septembre, sur Tavel.

2005
Les vendanges 2005 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

Superficie en production est de 938 ha, production annuelle : 39 082hl, rendement moyen : 42 hl/ha. (Source : déclaration de récolte 2005).

2006
Les vendanges 2006 ont commencé le 03 septembre, sur Tavel.

2007
Les vendanges 2007 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

2008
Les vendanges 2008 ont commencé le 02 septembre, sur Tavel.

2009
Les vendanges 2009 ont commencé le 01 septembre, sur Tavel.

Depuis le 1er Août 2009, l'Union Européenne met en place des réglements viniviticole. Les syndicats de vignerons travaillent sur des cahiers des charges pour faire valoir leur AOC Française.
La désacoolisation est autorisé, l'utilisation de copeaux , ...
Etiquetage :
- L’année de récolte, Millésime :
Il s’agit de l’année à laquelle ont été récoltés au moins 85% des raisins utilisés.
- Cépage :
Il s’agit au moins de 85% des raisins utilisés.

2010
Les vendanges 2010 ont commencé le 02 septembre, sur Tavel.

2011
Les vendanges 2011 ont commencé le 02 septembre, sur Tavel.
À Tavel, 2011 est la récolte la plus abondante de toute l'histoire de la cave coopérative.

Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « TAVEL » homologué par le décret n°2011-1571 du 16 novembre 2011, JORF du 19 novembre 2011

2012
Les vendanges 2012 ont commencé le 01 septembre, sur Tavel.

2013
Les vendanges 2013 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

2014
Les vendanges 2014 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

2015
Les vendanges 2015 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

2016
En 2016, la famille Dubois développe ses appellations avec des vignes à Tavel.

Les vendanges 2016 ont commencé le 04 septembre, sur Tavel.

2017
à Tavel, dans le Rhône, où certains professionnels ont démarré la récolte cette semaine du 16 juillet 2017.

2018
Avec quatre caves coopératives, 32 domaines et 930 hectares de vignes, cet écrin viticole produit chaque année près de 37 000 hectolitres de vins rosés, soit l’équivalent de 5 millions de cols.

Voir aussi : histoire de la vallée du Rhône

Grenache, Cinsault, Clairette blanche et rose, Picpoul, Calitor, Bourboulenc, Mourvèdre, Syrah et Carignan.

La proportion de Carignan ne devra pas dépasser 10 % de l'encépagement total d'un même producteur et celle de chacun des autres cépages énumérés ci-dessus devra être au maximum de 60 %.