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Histoire de l'eau
Les sources d'eau en France
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Histoire de l'eau


HISTOIRE

 

On y trouve la trace des premiers puits en 6 000 av. J.-C., en Mésopotamie.

En 2500 av. J.-C., les Crétois mettent au point les premiers ouvrages d'adduction d'eau avec des tuyaux en terre cuite amenant l'eau dans les maisons.

Plus tard, les Romains ont mis au point de nombreuses techniques souterraines et aériennes pour capter les eaux et les conduire jusqu'aux villes.

En France, jusqu'au 18ème siècle, l'eau abondante "à domicile" reste le privilège des palais, des couvents, des abbayes et des hôpitaux. Pour la majorité de la population, il y a soit la fontaine publique, soit l'eau directement puisée aux fleuves, aux rivières et aux puits.

En 1930, seulement 23 % des communes disposent d'un réseau de distribution d'eau potable à domicile.

Il faut attendre la fin des années 1980 pour que la quasi-totalié des Français bénéficient de l'eau courante à domicile.

En 2010, A peine 1% de l'eau consommée à la maison est utilisée pour la boisson, en France.

En 2013, la France reconnaissait au total 82 eaux minérales naturelles sur son territoire.

En France il y a plusieurs catégories d'eau en bouteille :
- Eau de table (eau potable, ayant éventuellement subi des traitements) ;
- Les eaux de source (sans propriété thérapeutique) ;
- Les eaux minérales naturelles (avec propriétés thérapeutiques, ne remplissant pas forcément les normes de potabilité).

 

 

Les Sources d'eaux en France

Les sources : par départements, par ville

   
03
Alliers


Fontaine Saint-Pierre-Sainte-Anne d’Archignat
Fontaine de Brou-Vernet

SAINT YORRE (eau minérale)
à Saint-Yorre

VICHY (eau minérale)
à Vichy

 

05
Hautes-Alpes
 
07
Ardèche


ARCENS (eau minérale)
à Arcens

VALS (eau minérale)
à Vals-les-Bains

 

11
Aude


ARLET (eau minérale)
à Alet-les-Bains

 

12
Aveyron
 
13
Bouche-du-Rhöne
 
14
Calvados

La fontaine Saint-Erme du Vieux-Bourg d’Hébertot

FONTAINE Saint-Méen
à Pré-d’Auge
La source de saint Méen est l’origine du ruisseau Saint-Méen.
La source de saint Méen est une source réputée miraculeuse, conduisant à un rituel de guérison des maladies de peau.


La fontaine de Virginie près de Villerville
La fontaine à « loques » de La Croupte

15
Cantal


TEISSIERES-LES-BOULIES (eau minérale)
à Teissières-lès-Bouliès

Font Saint-Mary à Apchon
Fontaine Saint-Étienne à Brageac
Fontaine des Druides et cascade de Salins à Mauriac
Fontaine Saint-Georges à Riom-ès-Montagne
Fontaine Saint-Gérard à Roumégoux

 

18
Cher
Fontaine de Michavant à Parassy
Fontaine de Sainte-Montaine
Fontaine de Saint-Georges-sur-Moulon
19
Corrèze


TREIGNAC (eau minérale)
à Treignac

 

20
Corse


ORREZA (eau minérale)
à Rapaggio

Fontaine miraculeuse de la Vierge de Pancheraccia
Fontaine Santa-Ghjulia à Nonza

 

22
Côtes-d'Armor


PLANCOET (eau minérale)
à Plancoët , au lieu dit Sassay
L'eau de Plancoët est reconnue comme eau minérale naturelle depuis 1928.

Fontaine et chapelle de Saint-Hervé à Pédernec
Fontaine de Saint-Ivy à Lannion
Fontaine Sainte-Eugénie à Morieux

 

25
Doubs
 
28
Eure
La fontaine miraculeuse des Andelys

29
Finistère

 

La fontaine de Gouesnou
La fontaine de Moëlan-sur-Mer
La fontaine de Sainte-Candide
La fontaine des Trois-Evêques
La fontaine de Rumengol
La fontaine de Bodilis
La fontaine des Sept-Saints à Locmaria-an-Hent
Fontaine Saint-Jaoua, à Plouvien
Fontaine de Kerbader
30
Gard


PERRIER (eau minérale)
à Vergèze
la source des Bouillens nommée depuis 1903 source Perrier.

 

33
Gironde


ABATILLES (eau minérale)
à Arcachon

 

34
Hérault


VERNIERES (eau minérale)
à Les Aires

LA SALVETAT (eau minérale)
à La Salvetat-sur-Agout

 

35
Ille-et-Vilaine


FONTAINE DE BARENTON (eau guérisseuse)
à Paimpont
Elle est situé dans la Forêt de Brocéliande. Dès l'Antiquité, cette fontaine est le centre d'institutions sacrées, en lien avec les prétendus pouvoirs miraculeux de ses eaux froides qui se maintiennent toute l'année à une température de 10°.

 

37
Indre-et-Loire
la fontaine Sainte Radegonde
à Candes-Saint-Martin
Elle guérissait la maladie des yeux.
39
Jura
Source miraculeuse du Héron-de-Ruffey
à Arlay
40
Landes


BIOVIVE (eau minérale)
à Dax

 

41
Loir-et-Cher
La fontaine Sainte Radegonde
à Cour-sur-Loire
Au pied de la ruelle qui descend de l’église de Cour-sur-Loire,
se cache une modeste fontaine accrochée à la rive, juste un bassin de pierre grise où coule une eau pure.
42
Loire


SAINT-ALBAN-LES-EAUX (eau minérale)
à Saint-Alban-les-Eaux

BADOIT (eau minérale)
à Saint-Galmier

PAROT (eau minérale)
à Saint-Romain-le-Puy

Source de Valfleury

 

43
Haute-Loire
SAINT-GERON (eau minérale)
à Saint-Géron
44
Loire Atlantique


La fontaine de la chapelle Saint-Fiacre du Faouët
La fontaine de Girouy à Saint-Julien-de-Vouvantes

SOURCE DE THARON
à Saint-Michel-Chef-Chef
La source sera aménagée en 1877.
Une autre source est découverte près du Redois, au cours de la première moitié du 19e siècle par M. Grisole, commissaire priseur à Nantes. Mais cette source n'attirera que très peu de buveurs compte tenu de la difficulté d'y accéder.

 

45
Loiret


ALIZEE (eau minérale)
à Chambon-la-forêt

CHAMBON (eau minérale)
à Chambon-la-forêt

Fontaine Saint-Hue (ou Hugues) à Ingrannes
Fontaine Saint-Georges de Grangermont
Fontaine Sainte-Corneille à Jouy le Potier
Fontaine Saint-Thibault à Ménestreau-en-Villette

 

46
Lot
 
47
Lot et Garonne
 
48
Lozère


QUEZAC (eau minérale)
à Ispagnac

 

49
Maine et Loire

 


Les sources à Angers
Il n’existe pas moins de quinze sources ferrugineuses à Angers, recensées en 1876-1877 dans un article du Bulletin de la Société d’études scientifiques par Ernest Préaubert : au jardin des Plantes ; place du Ralliement et rue Plantagenêt (déjà détournées) ; au Pied-Boulet ; fontaine Saint-Laurent rue Saint-Jean, toujours existante ; fontaine Garnier place de la Laiterie ; fontaine Saint-Nicolas sur l’actuel boulevard Clemenceau ; à l’étang Saint-Nicolas, cinq sources à faible débit rive gauche, deux sur la rive droite, dont une au « vallon sacré » qui fournit une « eau ferrée très abondante et très agréable ».

SOURCE ST DENIS
à Aubigné-sur-Layon
À Aubigné-Layon, la fontaine Saint-Denis est réputée contre les fièvres de toutes sortes.

FONTAINE ST MAURILLE
à Brain-sur-Allonnes
A proximité du bourg, la fontaine Saint-Maurille donne naissance à un ruisseau affluent de l’Authion. Selon la légende, l’évêque Maurille (Vème siècle) passa à Brain-sur-Allonnes une année de grande sécheresse et indiqua aux habitants l’endroit où creuser pour trouver de l’eau. Une statue du Saint est érigée vers 1880 sur une petite île émergeant de la fontaine. La fontaine est alimentée par 26 sources et a une température constante de 13°C !

Les fontaines Saint-Didier et du Puits-Hervé
à Brain-sur-Longuenée

Les fontaines de Saint-Helier et de la Sauvagère
à Challain-la-Potherie

FONTAINE DE ST MAURILLE
à Chalonnes s/Loire
Une énergie remarquable

FONTAINE Saint-Méen (source tarie)
à Châteaupanne
La tradition dit que c’est à Châteaupanne, près de Mont-Jean, que celui-ci fut installé là où existe actuellement une chapelle, sise sur une source tarie, lui étant dédiée.

FONTAINE SAINT-FRANCAIRE
à Cléré-sur-Layon

Fontaine
à Doué-la-Fontaine

FONTAINE Saint-Méen
à Lasse
On vient y prié le 21 juin. pour guérir les maladies de peau.
St Méen est depuis un temps immémorial invoqué à Lasse. Au bourg, près du lavoir municipal, au dessus d’une fontaine qui porte son nom, se dresse sa statue. Ce Saint, originaire d’Angleterre, passa en Anjou venant de Basse Bretagne pour se rendre à Rome. La tradition locale veut que saint Meen, de passage à Lasse, fit jaillir miraculeusement la fontaine qui porte son nom.

FONTAINE SAINT-AVERTIN
à Luigné
La fontaine de saint Avertin est très efficace pour lutter contre les céphalées ( maux de tête).

SOURCE JOUANNET ou Jouanet
à Martigné-Briand,
sources ferrugineuses froides réputées dans la région.
Au NO et empiétant sur la commune de Chavagnes, Jouannet, au bord du ruisseau de la Vilaine qui coule vers le Layon, a été une station thermale (eau minérale) aux 18e et 19e s.; la source existe toujours mais n'est pas exploitée.

La chapelle et la source de Saint-Méen
à Montjean-sur-Loire

Fontaine des Sarrazins
à St Lambert du Lattay

La fontaine de Saint-Martin-des-Noyers

SOURCE DE L'EPERVIERE (eau minérale puis eau de source)
à Saint-Sylvain d'Anjou
Cette fontaine est connue dès l'antiquité, elle est reconnue par les médecins depuis 1623.


La fontaine des Ardilliers de
à Saumur


50
Manche
La fontaine Saint-Thomas à Biville
La fontaine Saint-Aignan à Guéhébert
La fontaine Saint-Aubert du Mont-Saint-Michel
54
Meurthe-et-Moselle
 
56
Morbihan


Fontaine Saint-Aubin
à Plumelec
pour les personnes souffrants d’une maladie des yeux car son eau avait la réputation de traiter toutes les formes d’ophtalmies.

Fontaine de la chapelle Saint-Nicodème
à Pluméliau
Les trois bassins de la fontaine sont dédiés à Nicodème, Gamaliel et Abibon. Pour protéger les hommes des maladies épidémique.

Fontaine Saint-Guyomard
à Saint Guyomard (56460)
Pour les rhumatismes

 

59
Nord


SAINT-ARMAND-LES-EAUX (eau minérale)
à Saint-Amand-les-Eaux

 

61
Orne
La fontaine à « loques » de Clerey (Belfonds)
La fontaine de Saint-Céneri-le-Gerei
62
Pas-de-calais
 
63
Puy-de-Dôme


ROZANA (eau minérale)
à Beauregard-Vendon

SAINTE MARGUERITE (eau minérale)
à Saint-Maurice-ès-Allier

VOLVIC (eau minérale)
à Volvic

 

64
Pyrénées-Atlantiques


OGEU (eau minérale)
à Ogeu-les-Bains

 

67
Bas-Rhin


CELTIC (eau minérale)
à Niederbronn-les-Bains

 

68
Haut-Rhin


NESSEL (eau minérale)
à Soultzmatt

JOUVENCE (eau minérale)
à Wattwiller
En 2002, lancement de Jouvence, eau minérale naturelle pétillante issue de la source Jouvence, conditionnée en bouteille de 1l.
En 2014, arrêt de la commercialisation de l’eau minérale naturelle Jouvence.

WATTWILLER (eau minérale)
à Wattwiller

 

70
Haute-Saône


SOURCE DE LUXEUIL
à Luxeuil-les-Bains

SOURCE DE VELLEMINFROY
à Velleminfroy

SOURCE DES REPES
à Vesoul

 

72
Sarthe


ADELINE (eau minérale)
à Ardenay-sur-Merize

L’ancienne fontaine du « caillou de Gargantua »
à Saint-Julien du Mans

 

74
Haute-Savoie

 

EVIAN (eau minérale)
à Évian-les-Bains

THONON (eau minérale)
à Thonon-les-Bains

 

75
Paris
Source miraculeuse de l’église Saint-Julien-le-Pauvre
Les fontaines Wallace
La fontaine Saint-Michel
La fontaine des Innocents
Les sources de Passy et d’Auteuil
Les sources de Belleville
79
Deux-Sèvres
Fontaine de la Roche-Ruffin à Pamproux
Fontaine de Saint-Martin à Niort
81
Tarn


MONT ROUCOUS (eau minérale)
à Lacaune
Elle fut découverte en 1973 et commercialisée à partir de 1977.

 

82
Tarn-et-Garonne
 
85
Vendée
La fontaine de la Meule à l’Île-d’Yeu
La fontaine et la chapelle Sainte-Radegonde, à la Génétouze
La fontaine Saint-Gré à Avrillé
88
Vosges


BUSSANG (eau minérale)
à Bussang
les sources Petite et Grande Salmade, La source des Demoiselles, dite « fontaine d'en haut », la source Marie.
Ces qualités en firent une eau « reconstituante, souveraine contre l'anémie
et les maladies des reins, de la vessie, et la diarrhée infantile. »

SOURCE DE LA MOSELLE
à Bussang

SOURCE DU MONT CHARAT
à Bussang
source dite du mont Charat, captée et utilisée à la fin du XXe siècle : « eau de source ».

CONTREX (eau minérale)
à Contrexéville

HEPAR (eau minérale)
à Vittel

VITTEL (eau minérale)
à Vittel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

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